Polémica por el Día Nacional del Pajarete: Oposición critica al Gobierno por darle suma urgencia al proyecto
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El reciente establecimiento del 15 de septiembre como el Día Nacional del Pajarete ha generado controversia en la Cámara de Diputados de Chile. La oposición ha criticado al Presidente Gabriel Boric por otorgar suma urgencia a esta iniciativa, argumentando que hay asuntos mucho más relevantes que requieren atención inmediata.
¿Qué es el Pajarete y qué significa Denominación de Origen?
El pajarete es un vino tradicional originario de los valles del Huasco y Elqui en las regiones de Atacama y Coquimbo. Es conocido por ser un vino naturalmente dulce y aromático, elaborado de manera artesanal por pequeños viticultores. La denominación de origen es un reconocimiento legal que indica que un producto posee cualidades específicas debido a su lugar de origen, protegiendo así su autenticidad y calidad.
Puntos Claves
- Aprobación del Proyecto: Este miércoles, la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley que declara el 15 de septiembre como el Día Nacional del Pajarete. La iniciativa fue discutida con carácter de suma urgencia, lo que significa que su tramitación se realizó de manera acelerada, priorizándose sobre otros temas legislativos.
- Críticas de la Oposición: Diputados de oposición, como Andrés Longton (RN) y Cristian Araya (Partido Republicano), criticaron la decisión del Presidente Boric de darle suma urgencia a este proyecto. Longton argumentó que existen prioridades ciudadanas más relevantes que deben ser atendidas con urgencia, mientras que Araya señaló una desconexión entre el presidente y las necesidades de los chilenos.
- Defensa del Gobierno: El Gobierno defendió la urgencia del proyecto destacando la importancia cultural y patrimonial del pajarete. Este vino representa una tradición singular que ha persistido a pesar del avance de la industrialización en la viticultura.
- Denominación de Origen: El pajarete es el primer vino chileno en recibir la denominación de origen, un reconocimiento que data de hace 70 años. Este estatus certifica que el vino es producido en una región específica y que sus características únicas se deben a factores geográficos y métodos de producción tradicionales.
- Origen y Elaboración: El pajarete se elabora con uvas cosechadas tempranamente y sometidas a un proceso de asoleado para potenciar su dulzor natural. Estas técnicas han sido transmitidas de generación en generación, permitiendo que la tradición del pajarete se mantenga viva por más de 300 años.
- Reacciones en el Congreso: Diputados como Jaime Mulet (FRVS) y Ricardo Cifuentes (DC) apoyaron la iniciativa, resaltando su potencial para impulsar la economía local, fomentar el turismo y preservar la cultura en la región de Coquimbo. Mulet destacó que esta conmemoración ayudaría a valorar y promover el pajarete como parte del patrimonio chileno.
Si bien el Día Nacional del Pajarete tiene un indudable valor cultural y económico, la crítica de la oposición resalta un punto importante: en medio de diversas crisis sociales y económicas, la prioridad del Gobierno debería centrarse en problemas más urgentes que afectan directamente la vida de los ciudadanos. La decisión de darle suma urgencia a este proyecto refleja una desconexión preocupante entre las acciones del Ejecutivo y las necesidades inmediatas de la población, poniendo en entredicho la capacidad del gobierno de Gabriel Boric para gestionar adecuadamente las prioridades nacionales.
